【画像】「ジビエ 害獣駆除になるしうまいぞ」ジビエの値段をご覧ください

1: ジャガーネコ(大阪府) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:11:52.99 ID:G5aGXRjV0 BE:798085517-PLT(13000)

sssp://img.5ch.net/ico/anime_uwan01.gif
「教員がこんなことしておかしいですね」 でもジビエを勧めたわけ
https://www.asahi.com/sp/articles/ASQDY3D4SQDWPTLC00Z.html

牛豚鶏の方が安いしうまいよね
https://i.imgur.com/APwYBaa.jpg

https://i.imgur.com/begWZ5c.jpg

https://i.imgur.com/XskWs1y.jpg

2: パンパスネコ(東京都) [FR] 2023/01/12(木) 19:13:02.93 ID:EDGrqldU0
ジビエはきちんと処理しないと臭いし、下手すると腹こわす

 

5: コドコド(東京都) [CN] 2023/01/12(木) 19:13:44.47 ID:MqVXdUaR0
>>2
これよこれ!

 

24: セルカークレックス(ジパング) [KR] 2023/01/12(木) 19:19:28.78 ID:+bbNxNkw0
>>2
腹壊すというか悪い病気になる

 

175: クロアシネコ(広島県) [US] 2023/01/12(木) 19:48:09.33 ID:H5Ti6BdR0
>>2
処理するのにすごく手間暇かかるのよね
野生のイノシシ・鹿 〆たら即血抜きして解体冷凍しないと
食品として商品にならないんだよね
だから ジビエは高い

 

246: ターキッシュアンゴラ(神奈川県) [CN] 2023/01/12(木) 20:34:14.98 ID:yuZTpzVs0
>>175
じゃあ食べない

 

297: ハバナブラウン(東京都) [JP] 2023/01/12(木) 21:08:04.94 ID:kh09uA600
>>175
じゃあ食べない

 

402: ユキヒョウ(東京都) [US] 2023/01/12(木) 23:39:02.56 ID:eqfujc+B0
>>175
じゃあ食べない

 

539: 三毛(大阪府) [JP] 2023/01/13(金) 10:42:52.04 ID:nr89Ccl30
>>175
きちんと血抜き処理されたイノシシ一回だけ食ったことあるけどぼたん鍋にする必要がないくらい臭いなかったわ
焼肉としゃぶしゃぶで食った
美味かった

 

379: ボブキャット(埼玉県) [NL] 2023/01/12(木) 23:02:55.56 ID:K24M3phl0
>>2
季節にもよるしオスメスでも臭みが違うしな
美味い肉は猟師が自分用にしちゃうし
俺は信頼してる秩父の獣肉焼肉屋しか行かない
そこんちのオヤジが採ってくる椎茸とかシメジとか超美味えのよ

 

426: スナネコ(岐阜県) [US] 2023/01/13(金) 00:20:05.68 ID:bMUVswWb0
>>2
腹壊すって表現が優しいね

 

485: バーマン(群馬県) [US] 2023/01/13(金) 06:44:51.28 ID:6f+jStSA0
>>2
肝炎のリスクもあるからな

 

3: 猫又(光) [US] 2023/01/12(木) 19:13:24.01 ID:ssDnhYgu0
お前らがもっと食えば安くなるよ

 

487: トンキニーズ(愛知県) [SI] 2023/01/13(金) 06:52:23.66 ID:b/APuedZ0
>>3
もっと美味い肉あるのに食うかよ馬鹿

 

4: 茶トラ(図書館の中の街) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:13:33.10 ID:IgEo7tBE0
キョンも食えるのか。

 

176: バーミーズ(茸) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:48:33.91 ID:thWzyTYj0
>>4
キョンのヒレ美味しいよ
でも国産A5牛肉買える値段(笑)

 

480: ベンガルヤマネコ(ジパング) [ニダ] 2023/01/13(金) 06:20:17.68 ID:7UvXuCFC0
>>4
きょんくん・・・

 

512: ぬこ(茸) [CN] 2023/01/13(金) 08:18:30.94 ID:YaFzVZb/0
>>4
台湾では高級食材とかなんとか

 

515: イエネコ(東京都) [US] 2023/01/13(金) 08:32:42.55 ID:iyf6jmno0
>>4
県から駆除費用の助成金とか出てるならボッタクリにならないのかね

 

6: 茶トラ(東京都) [ヌコ] 2023/01/12(木) 19:14:06.27 ID:b3Q+ApNX0
まあ美味しくないしね

 

7: マレーヤマネコ(岡山県) [US] 2023/01/12(木) 19:14:35.50 ID:QB4UoJUt0
鰐の肉はおいしかった
これが鰐の味かって感じ

 

131: ユキヒョウ(兵庫県) [FR] 2023/01/12(木) 19:39:10.44 ID:IxNCREUs0
>>7
脂だらけの鶏肉やん

 

8: バーミーズ(東京都) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:14:45.27 ID:xUftLOys0

 

67: キジ白(福井県) [US] 2023/01/12(木) 19:26:54.71 ID:vJBSOOw90
>>8
近所の店が出ててビビった

 

354: コーニッシュレック(東京都) [US] 2023/01/12(木) 22:32:28.61 ID:pTChX+iV0
>>8
売切し

 

393: ツシマヤマネコ(東京都) [ニダ] 2023/01/12(木) 23:29:48.61 ID:p7CBFYcN0
>>354
やっぱ末端の従業員は外国産の奴隷なんやね

 

477: スコティッシュフォールド(青森県) [KR] 2023/01/13(金) 04:46:20.71 ID:5qfJCxkY0
>>354
オプーンしたし

 

373: イリオモテヤマネコ(茸) [ES] 2023/01/12(木) 22:54:47.11 ID:Ffw23ERc0
>>8
これなら激安に感じるけどなぁ
どう調理したら良いかわからんし生肉で国産牛レベルの値段じゃ買わんわ

 

9: アメリカンワイヤーヘア(兵庫県) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:14:57.24 ID:5iJo1Kh40
いちいち写真必要か?

 

10: ブリティッシュショートヘア(大阪府) [US] 2023/01/12(木) 19:14:59.35 ID:zXmPp8kN0
ハクビシンとか美味いの?
見たことない

 

14: ライオン(茸) [CA] 2023/01/12(木) 19:17:00.87 ID:y1jVXCzc0
>>10
果実みたいなのが主食で美味いらしい

 

46: ブリティッシュショートヘア(大阪府) [US] 2023/01/12(木) 19:23:01.48 ID:zXmPp8kN0
>>14
木の実食ってるリスが美味しい理論か
そう思えば果実食ってる動物の肉なんてなかなか無いな
一度食べてみたいものよな

 

335: スペインオオヤマネコ(やわらか銀行) [ニダ] 2023/01/12(木) 21:49:30.71 ID:Bc0mF1BZ0
>>46
シェパード級のアナグマおるが

 

15: アビシニアン(ジパング) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:17:15.27 ID:ex5BtIQo0
>>10
新宿だけどたまに電線の上歩いてる

 

242: マンクス(大阪府) [US] 2023/01/12(木) 20:33:23.33 ID:UCgTe4GT0
>>10
やめろSARSの源泉やんけ

 

295: アメリカンカール(東京都) [US] 2023/01/12(木) 21:06:52.15 ID:Sh5AluzC0
>>10
近所の塀をトコトコ歩いてたわ

 

369: バリニーズ(東京都) [TR] 2023/01/12(木) 22:48:16.92 ID:foYKuJYX0
>>10
麝香猫科だぞ
香り至高

 

11: スフィンクス(東京都) [US] 2023/01/12(木) 19:15:16.30 ID:FMcmJVZJ0
まあモノめずらしさで一回食べてたいしておいしくなくて終わりやな

 

12: セルカークレックス(茸) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:16:12.70 ID:taSc5DFr0
寄生虫大丈夫?

 

177: ボブキャット(岐阜県) [PT] 2023/01/12(木) 19:49:08.55 ID:tDSuPA4e0
>>12
凍らせて食う人もいるけど自己責任
絶対によく火を通した方がいい

 

214: ライオン(茸) [ニダ] 2023/01/12(木) 20:10:54.92 ID:G2uy0rGW0
>>12
鶏、豚にも普通にいるし

 

387: ボブキャット(東京都) [JP] 2023/01/12(木) 23:18:46.79 ID:Ukai5uWy0
>>12
刺身で喰えるのは魚だけだけどアニサキスもいるから
植物で野生下自生もので生食出来るのって松茸くらいだな

 

422: 現場猫(SB-iPhone) [CN] 2023/01/13(金) 00:10:29.32 ID:5N0OPnfY0
>>387
松茸は大丈夫なんか?
キノコは虫やばいらしいけど

 

473: エジプシャン・マウ(光) [ニダ] 2023/01/13(金) 03:43:19.18 ID:HkPU9ExR0
>>12
魚ってめっちゃ居るんだぞ
鮮魚店や鮮魚コーナーの主な仕事の一つ
動物解体する人にはほんと感謝しかない

 

13: ジョフロイネコ(大阪府) [CN] 2023/01/12(木) 19:16:35.00 ID:ufis4s9U0
>>1
イノシシはわかるけど害獣の鹿こんなに高くないのよ
間で金取ろうとしてるのかね

 

378: エジプシャン・マウ(ジパング) [JP] 2023/01/12(木) 23:02:18.12 ID:E/R/haUd0
>>13
猟師がそのまま店やるわけじゃなければ、当然間に利益は乗るだろ。
ケンモメンか?

 

388: バリニーズ(東京都) [ニダ] 2023/01/12(木) 23:19:55.03 ID:lnnvMNID0

>>13
>イノシシはわかるけど害獣の鹿こんなに高くないのよ

そりゃ漁師というか猟友会が装備弾丸交通費全部持ち出しの手弁当で駆除したあとに、死体だけタダで引き取ってきたからだろ。
こっちで処理してあげます、と。

まともに「猟」として鹿を仕留めさせる費用払ったら、日当だけでいくらよ。

 

16: オシキャット(東京都) [DE] 2023/01/12(木) 19:17:15.35 ID:8XnCR0uO0
食うかどうかは別に駆除しないと農業被害がバカにならない

 

17: ヨーロッパヤマネコ(愛媛県) [US] 2023/01/12(木) 19:17:18.14 ID:z4miPMhk0
キョン君とさつ~

 

18: オシキャット(茸) [US] 2023/01/12(木) 19:17:34.45 ID:9q+FqkEz0
兎や蛙は欧州で当たり前のように食われてる
猪肉や馬肉も日本じゃ普通に食われてる

 

19: ピューマ(やわらか銀行) [GB] 2023/01/12(木) 19:17:48.61 ID:EeonzcoI0
世の中全員範馬勇次郎

 

20: マンチカン(大阪府) [EU] 2023/01/12(木) 19:18:17.74 ID:TRn0j3Kr0
アライグマはシシより臭かった

 

21: セルカークレックス(ジパング) [KR] 2023/01/12(木) 19:18:39.57 ID:+bbNxNkw0
アライグマも食うんだうまいの?

 

22: ウンピョウ(東京都) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:19:21.03 ID:UTcIJJdz0
結構ええ値段やな
流通量少ないしな

 

23: ソマリ(静岡県) [US] 2023/01/12(木) 19:19:23.31 ID:QPSUazhX0
猟師さんが専業でやってけないレベルで買い叩かれてるのにこの値段はひどい
猟師が更に減って害獣さらに増えそう

 

25: オリエンタル(東京都) [EU] 2023/01/12(木) 19:19:30.20 ID:hR9t7b880
鹿肉はちゃんと処理すれば美味いよ
けど家畜化されてないから、食肉処理がモノによって血が溜まったりしててバラツキあってコストかかるんだよ
多く金出してまで食べたいかって言われると、まあ、うん。って感じ、、
銃で仕留めたやつと罠で獲ったやつで全然違う

 

76: キジ白(長野県) [DE] 2023/01/12(木) 19:28:32.55 ID:FhE2GJZ00
>>25
どっちがうまいん?

 

184: オリエンタル(東京都) [EU] 2023/01/12(木) 19:51:37.91 ID:hR9t7b880

>>76
罠猟も色々あって、掛かってから短時間で目隠しして大人しくさせればあとは綺麗に血を抜けるのでジビエとして肉質は最高
ただこれは流通させると相当値が張るし、そもそもそういう罠猟ができる人がめっちゃ少ないから一般流通はほぼ無いと言って良い

そうなると流通する肉は大体銃で仕留めるモノになるんだけど、これがバラツキが酷い
本来弾が当たった部分の肉は使い物にならないけどなんとか流通させちゃうから
獣臭いハズレ肉は大体そういうの

 

82: ハバナブラウン(福岡県) [US] 2023/01/12(木) 19:30:25.58 ID:lMKb0cvM0
>>25
銃より罠の方が処理の関係で美味いし何より臭みが少ない
生きてる奴を締めて、吊るして即解体する奴が美味いね

 

94: アメリカンカール(千葉県) [AU] 2023/01/12(木) 19:32:08.37 ID:u1wzVGPw0
>>82
罠は暴れるので全身に乳酸が溜まるから銃の方が旨いよ

 

116: ハバナブラウン(福岡県) [US] 2023/01/12(木) 19:36:14.34 ID:lMKb0cvM0
>>94
マジか!
銃で獲ったやつあの独特の臭いがキツイやつが多い。
獲った後の処理の問題??
特に内臓器に被弾したやつはキツイな、、
コレが好きな人もいるけど

 

125: 猫又(光) [US] 2023/01/12(木) 19:38:34.38 ID:6Q0F+Zn00
>>116
命中箇所が悪いから体内が血まみれになるンだわ
首に一撃で命中させないと

 

127: アメリカンカール(千葉県) [AU] 2023/01/12(木) 19:38:46.45 ID:u1wzVGPw0

>>116
罠で逃げようとして暴れ
人が近づくと更に暴れるから乳酸全開

畜産で〆る時暴れさせない理由考えような

 

178: ハバナブラウン(福岡県) [US] 2023/01/12(木) 19:50:35.21 ID:lMKb0cvM0
>>127
なるほど、確かに屠畜する時は一瞬だもんな。
魚でも釣りで暴れる奴は身焼けするし、納得です。
首を狙うのね、と言っても中々猟師さんには言いづらい笑

 

188: アフリカゴールデンキャット(神奈川県) [CA] 2023/01/12(木) 19:55:25.91 ID:rq0e6m890
>>178
忍び猟でヘッショした鹿肉を貰ったけど一番美味かった
まぁどんな肉でも料理次第で美味しく食べられるし良い肉が入ったらラッキーくらいに思っておけば良いんじゃない?

 

451: ウンピョウ(東京都) [DE] 2023/01/13(金) 01:01:57.85 ID:k8/G4nPr0
>>188
ああ、そう言う理由があったんだね
ジビエ屋で食った鹿がそれなりだったんだが、祭りの時姉妹都市?かなにかの山梨の方の猟師の人達が来てて鹿バーガーがめたくそうまかったのよ

 

463: 斑(神奈川県) [GB] 2023/01/13(金) 02:14:29.00 ID:R8HDCoqI0
>>178
静岡のオッサンは猪を罠で捕まえた後に足縛って持って帰って落ち着いてから屠殺してたので美味しかった。
と言うか罠で捕まえた後に生捕りで回収するの滅茶苦茶怖い

 

300: 黒(茸) [ニダ] 2023/01/12(木) 21:09:51.76 ID:d1MOSsi60
>>25
肉質も量も安定しないしな

 

390: バリニーズ(東京都) [ニダ] 2023/01/12(木) 23:23:38.37 ID:lnnvMNID0

>>25
>けど家畜化されてないから、食肉処理がモノによって血が溜まったりしててバラツキあってコストかかるんだよ

家畜化以前に、屠殺してすぐ衛生管理された処理場で最高効率で解体される家畜を向こうに張って、仕留めた後に水道もコンクリの床も冷蔵庫も無い山の中でどんな処理ができるのかって話だわな。

 

27: コラット(千葉県) [US] 2023/01/12(木) 19:19:40.18 ID:SVwg62gz0
フランスは普通にカエル食うよね

 

301: 黒(茸) [ニダ] 2023/01/12(木) 21:10:41.70 ID:d1MOSsi60
>>27
ハトもシカも兎も食う
獣肉食に関しては日本は遅れてる

 

334: スペインオオヤマネコ(やわらか銀行) [ニダ] 2023/01/12(木) 21:48:34.01 ID:Bc0mF1BZ0
>>27
鳩も

 

28: バーミーズ(愛知県) [US] 2023/01/12(木) 19:19:43.34 ID:7hd8hZGR0
天然物だからな

 

29: ハバナブラウン(東京都) [US] 2023/01/12(木) 19:20:02.99 ID:0WQRKwK90
ジビエは当たり外れがすげえ

 

30: トラ(東京都) [CN] 2023/01/12(木) 19:20:05.71 ID:TIsr190J0
訂正
ジビエは、なに喰って育ってんだか分からない

 

33: ハバナブラウン(東京都) [US] 2023/01/12(木) 19:20:52.00 ID:0WQRKwK90
>>30
頭がいいやつは良いものをたくさん食ってるからうまい

 

119: ターキッシュバン(大阪府) [US] 2023/01/12(木) 19:36:37.33 ID:WrH5oCWX0
>>33
そういう事ではなくて
管理された環境で飼育された訳ではなく
野生動物はどんな環境で育ったか分からないから
汚染、感染、病気等の安全性が担保されてないという事では

 

207: トラ(東京都) [CN] 2023/01/12(木) 20:07:18.94 ID:TIsr190J0
>>119
ありがとう
そういうことです

 

31: 黒トラ(大阪府) [ニダ] 2023/01/12(木) 19:20:08.82 ID:W/Qj07EH0
アナグマはおいしい

 

32: パンパスネコ(東京都) [FR] 2023/01/12(木) 19:20:38.75 ID:EDGrqldU0
白土三平の忍者マンガでよく出てくる、忍者や猟師が山中でウサギを捕まえて
皮をはいで木の棒に刺して焚き火の横であぶり焼きにして
脂がジュウジュウしたたる描写がものすごく美味そうなんだよな

 

43: オシキャット(東京都) [DE] 2023/01/12(木) 19:22:26.73 ID:8XnCR0uO0
>>32
一種のマンガ肉だな、骨付きのままかぶりつくんだろ

 

34: ヨーロッパヤマネコ(ジパング) [FR] 2023/01/12(木) 19:20:56.86 ID:YJI4UZbT0

ヴィーガンが見たら腰を抜かすな

まさか八丈島のキョンまで食うとは・・・・・・・・・

 

元スレ:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1673518312

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