【悲報】お米 ササニシキ 見かけない

1: ぱくぱく名無しさん 2008/10/10(金) 23:30:30 ID:bvaHjADA0
米やごはんのスレッドがないから建ててみた。

260: ぱくぱく名無しさん 2012/12/11(火) 11:16:17.60 ID:t+esfI8U0

もう何年もササニシキ食べてないな何故だか近所では売ってないんだ

社名出して申し訳ないけどパールライスの
魚沼産コシヒカリって本当に魚沼産コシヒカリなのだろうか?
茨木産の農家から直接買ったコシヒカリの方が美味しいのだが
子供の頃はパールライスと言えば安心で美味しいお米を販売するメーカーだったけど
具体的に言うと同じ炊き方しても甘みが少ないのよパールライスの

今テレビCMしている「ゆめぴりか」も甘みが少ないお米だと思う

 

263: ぱくぱく名無しさん 2012/12/14(金) 19:13:04.02 ID:egKpQBMv0

>>260
この頃、っていってももう随分昔からだけど、コシ信仰みたいなもんが定着しちゃってるから
相対的にササのブランド力が弱くなって人気が落ちてる
その上ササは他品種に比べ温度障害に弱く倒れやすくて収穫量が少ないから、農家も作りたがらない
93年の冷夏による大凶作あったでしょ、コメ不足で大騒ぎになってタイ米輸入したりしたやつ
あれで農家が一気に他の銘柄米にシフトしちゃったんだよね

でも自分は毎日毎食食べるならササニシキの方がいいな、子供の頃から食べ慣れてるし

 

261: ぱくぱく名無しさん 2012/12/11(火) 11:27:34.45 ID:0aR8B1t60

特に意味もなく最近無洗米から普通の精米に切り替えた

ぬか臭くないからいいやと思って研がずに炊いてたんだけど
もしかしたら無洗米と違って細かい汚れとかいっぱいついてたりするのかな…

 

262: ぱくぱく名無しさん 2012/12/11(火) 18:29:17.60 ID:viMivTZJ0
>>261
そりゃあ多少は着いてるんじゃない?

 

264: ぱくぱく名無しさん 2012/12/29(土) 12:43:53.87 ID:tqG8lHtx0
買ってきた米を袋から出したら、炊くたびに水の量を加減して、
1.1、1.2、1.3、1.4倍と炊き分け、そのコメが一番うまい水加減を
さぐっている。
水加減で、あまりうまくなかったコメが化ける。
食感とうまさのバランスでどれにするか迷うよ。
ササとコシでも水加減を変えるといい。
炊飯器の釜のメモリはコシに合わせているように思う。

 

265: ぱくぱく名無しさん 2013/01/15(火) 19:46:52.41 ID:0G3cRp5A0
>>264
同じ品種でも新米と古米でも水加減が違うよね。
安い炊飯器と土鍋でも味が変わる。
高い炊飯器だともっと美味しいのかな?

 

266: ぱくぱく名無しさん 2013/01/25(金) 16:26:23.41 ID:DlZKtm2I0
>>254
北海道の米、美味しいけれどなあ。粒大きいし。

 

267: ぱくぱく名無しさん 2013/01/26(土) 17:52:21.27 ID:V+H4QatI0
ああ、ササニシキか。
今日米買ってきたんだけど、そういえばここで出てた
コシヒカリとは違うタイプの品種なんだっけって思って
確認しようとしたけどネットが繋がらなくて困った。
結局コシヒカリ買ってきたけど今度はちゃんとメモして行くわ

 

268: ぱくぱく名無しさん 2013/01/28(月) 14:43:18.59 ID:vSF4RINpO
本当に美味しくて、体に良いお米を探しています
メーカー、銘柄、御紹介頂ける方、書き込みお待ちしています。
m(__)m

 

269: 独り言です 2013/02/11(月) 16:09:21.85 ID:pU4NmbQT0

自分はかなりのアレルギー体質です。
個人的にはアレルギーやアトピーの方は、
もち米系品種(親世代にそれを含む)はやめたほうが良いと思っています

普段はササニシキ ミルキークィーン 朝日などを食べてます

ついでに最近の炊飯器はコシヒカリを美味しく炊けるように調整されている気がして
古いシンプルなガス釜で炊いてます
保温はご飯を疲労させる気がして使いませんてか、その機能がついてないw
どうもテフロン加工された釜はダメな気がしちゃう

日本晴とゆきひかりってうまいですか?
まだ食べたことないんだけどちょっときになる

まあ 独り言です

 

270: ぱくぱく名無しさん 2013/02/11(月) 20:20:23.17 ID:CVXhGtV20
アレルギーでもなんでもないけどモチモチ系米よりササニシキ系の方が好き
炊飯も鍋でやってるもう20年位
固めに炊いた米大好き

 

271: ぱくぱく名無しさん 2013/02/24(日) 22:26:11.53 ID:giSrAG9t0
>>270
同じ
モチモチよりサッパリ系をキリッと固めに炊いたのが好き
コシヒカリが日本の食生活を変えたとか聞いた
モチモチ系は朝から食べられないからパン食が増えたとかなんとか

 

 

元スレ:https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1223649030/260-n

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